Gâteau tête de cheval facile : comment le réaliser ?
Si vous cherchez un gâteau original pour un anniversaire ou une occasion spéciale, pourquoi ne pas opter pour un gâteau en forme de tête de cheval ? Voici quelques recettes et astuces pour réaliser facilement un gâteau tête de cheval.
Recette de base
La recette de base pour réaliser un gâteau tête de cheval est assez simple. Vous pouvez utiliser votre recette de gâteau préférée, qu'il s'agisse d'une génoise, d'un gâteau au yaourt ou d'un gâteau au chocolat. Ensuite, il suffit de découper le gâteau en forme de tête de cheval et de le décorer avec de la pâte à sucre ou de la crème au beurre.
Recette de gâteau tête de cheval en 3D
Si vous voulez aller plus loin et réaliser un gâteau tête de cheval en 3D, voici une recette détaillée proposée par Mamou & Co :
Ingrédients :
- 1 gâteau au chocolat
- 1 gâteau au yaourt
- 750 g de pâte à sucre blanche
- Du colorant alimentaire noir, marron et rouge
- Des pics en bois
- Du papier sulfurisé
- Un rouleau à pâtisserie
Étapes :
- Préparez les deux gâteaux.
- Collez les deux gâteaux ensemble à l'aide de crème au beurre meringuée.
- Découpez la forme de la tête de cheval à l'aide d'un couteau.
- Placez les pics en bois sur les bords du gâteau pour former les oreilles.
- Recouvrez le gâteau de pâte à sucre blanche en l'étalant à l'aide du rouleau à pâtisserie. Veillez à laisser suffisamment de pâte à sucre pour couvrir les oreilles.
- Découpez la pâte à sucre en suivant la forme de la tête de cheval.
- Collez les oreilles en place à l'aide de pics en bois.
- Ajoutez les détails de la tête de cheval en pâte à sucre colorée (yeux, nez, crinière, etc).
- Laissez sécher la pâte à sucre pendant plusieurs heures avant de servir.
Autres recettes et idées de décoration
Si vous cherchez d'autres recettes et idées de décoration pour un gâteau tête de cheval, voici quelques suggestions :
- La recette de gâteau "tête de cheval" sur le site de Dr. Oetker utilise des colorants alimentaires pour créer une tête de cheval multicolore.
- La recette de gâteau d'anniversaire tête de cheval sur Ptitchef utilise du chocolat noir pour la décoration.
- Sur Pinterest, vous trouverez de nombreuses idées de décoration pour un gâteau tête de cheval, avec de la pâte à sucre, de la crème au beurre, des bonbons, etc.
- Le blog Mes Gâteaux Rigolos propose un tutoriel en plusieurs étapes pour réaliser un gâteau tête de cheval.
Que vous optiez pour une recette de base ou pour une réalisation en 3D, le gâteau tête de cheval est une option originale pour un anniversaire ou une fête sur le thème des chevaux. Avec un peu de patience et de créativité, vous pourrez créer un gâteau qui ravira petits et grands.
Sources :
Gâteau «tête de cheval» - recette - YouTube
www.youtube.com/watch?v=v-h...Épinglé sur Gâteau - Pinterest
www.pinterest.fr/pin/289497...GATEAU TÊTE DE CHEVAL Base génoise chocolat : 6 ... - Facebook
m.facebook.com/lacuisinedea...Gateau anniversaire cheval en pâte a sucre - La cuisine de Djouza
cuisinezavecdjouza.fr/gatea...Le gâteau tête de cheval est un gâteau facile à réaliser et très apprécié des enfants. Associé à une décoration colorée, il est parfait pour une fête d'anniversaire !
Le gâteau tête de cheval est fait à base de gâteau au chocolat, de crème fouettée et nécessite le plus souvent un moule à tête de cheval en silicone ou en aluminium.
Pour créer le gâteau tête de cheval, vous devez d'abord préparer un gâteau au chocolat, le laisser refroidir et le couper en deux. Utilisez ensuite de la crème fouettée pour le noyau et la décoration. Vous pouvez ajouter des détails à la décoration, comme des oreilles, des yeux et une crinière.
Une fois le gâteau tête de cheval terminé, il n'est plus qu'à saupoudrer de sucre glace, de paillettes comestibles, de perles et de fleurs pour compléter la décoration !
J'ai une fois essayé de faire un gâteau tête de cheval pour le choix des matières de mon enfant. J'ai utilisé un moule en forme de cheval et j'ai suivi les instructions de la recette. Le résultat était très réussi et ma fille a été ravie de le voir. Et moi aussi ! ...