Gâteau Reine de Saba : une délicieuse recette au chocolat et aux amandes
Si vous cherchez une recette de gâteau au chocolat délicieuse et facile à préparer, le gâteau Reine de Saba est fait pour vous ! Cette pâtisserie très appréciée est à base de chocolat et d'amandes pour un goût intense et une texture moelleuse. Voici quelques recettes pour préparer votre propre version de ce dessert savoureux.
Recette de Gâteau Reine de Saba de Papilles et Pupilles
La recette de Papilles et Pupilles est une version classique du gâteau Reine de Saba, avec une base de chocolat et d'amandes pour un résultat moelleux et fondant.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g d'amandes en poudre
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, puis battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, la farine et les amandes en poudre, puis mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Recette de Gâteau Reine de Saba de Marmiton
La recette de Marmiton est également une version classique du gâteau Reine de Saba, avec des ingrédients similaires mais des quantités légèrement différentes.
Ingrédients :
- 125 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, puis battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, la farine et les amandes en poudre, puis mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Recette de La Reine de Saba en vidéo de 750g.com
La recette en vidéo de 750g.com est une version légèrement différente du gâteau Reine de Saba, avec une touche de rhum pour plus de saveur.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 50 g d'amandes en poudre
- 30 g de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, puis battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, la farine, les amandes en poudre et le rhum, puis mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 minutes.
Conclusion
Le gâteau Reine de Saba est une recette classique de la pâtisserie française, qui se décline en de nombreuses versions plus délicieuses les unes que les autres. Quelle que soit la recette choisie, ce gâteau au chocolat et aux amandes est sûr d'impressionner vos convives et de satisfaire les palais les plus exigeants. Essayez-le dès maintenant !
Sources :
Recette Gâteau "reine de saba" - Cuisine AZ
www.cuisineaz.com/recettes/...La reine de Saba, le parfait gâteau au chocolat ! - Le Tablier Gourmet
letabliergourmet.fr/2014/10...Reine de Saba - Gâteau au chocolat
www.encoreungateau.com/rein...Reine de Saba de Michel & Augustin - ilovechocolat
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