Découvrez les meilleures recettes de gâteaux aux fruits rouges
Les fruits rouges sont une délicieuse addition à tout dessert, en particulier les gâteaux. Ils apportent une touche sucrée et acidulée qui ravira les papilles de vos invités. Voici quelques recettes de gâteaux aux fruits rouges pour vous inspirer.
Gâteau tendre aux fruits rouges
La première recette est celle de La tendresse en cuisine (latendresseencuisine.com/ga...). Ce gâteau est simple à réaliser et est rempli de fruits rouges, ce qui le rend à la fois délicieux et sain.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le lait et la levure chimique. Mélangez bien.
- Ajoutez les fruits rouges à la préparation et mélangez délicatement.
- Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez les blancs en neige à la préparation, en veillant à ne pas les casser.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau pour 30 à 40 minutes.
Gâteau aux fruits rouges par Francine
La recette suivante est proposée par Francine (www.francine.com/recettes/g...). Ce gâteau aux fruits rouges est léger et moelleux, parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingrédients
- 150 g de farine de blé bio Francine
- 75 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de fruits rouges
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien.
- Ajoutez l'huile et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les fruits rouges à la pâte en remuant délicatement.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau pour 30 à 40 minutes.
Cake aux fruits rouges
La recette suivante est proposée par Marmiton (www.marmiton.org/recettes/r...). Ce cake aux fruits rouges est facile à réaliser et peut être servi en toutes occasions.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de fruits rouges
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
- Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien.
- Ajoutez le beurre fondu à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les fruits rouges à la pâte en remuant délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez le cake pour 45 à 50 minutes.
Gâteau aux fruits rouges et à la mousse de mascarpone
La dernière recette est proposée par Le Journal des Femmes (cuisine.journaldesfemmes.fr...). Ce gâteau est sophistiqué et parfait pour les occasions spéciales.
Ingrédients
Pour la génoise :
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Pour la mousse de mascarpone :
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 250 g de fruits rouges
- 10 cl d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pour la génoise, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Pour la mousse de mascarpone, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Incorporez les blancs en neige à la préparation, en remuant délicatement.
- Rincer les fruits rouges et les sécher délicatement.
- Coupez la génoise en deux dans la hauteur.
- Mélangez l'eau et le sachet de sucre vanillé.
- Imbibez chaque disque de génoise avec le sirop.
- Déposez le premier disque de génoise sur le plat de service.
- Étalez une couche de mousse de mascarpone sur la génoise.
- Disposez les fruits rouges sur la mousse.
- Recouvrez avec le deuxième disque de génoise.
- Étalez une deuxième couche de mousse de mascarpone sur la génoise.
- Décorez avec des fruits rouges.
Conclusion
Les gâteaux aux fruits rouges sont une délicieuse façon de finir un repas ou de réunir des amis autour d'un thé ou d'un café. Avec ces recettes, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour impressionner vos invités. Bon appétit !
Cake aux fruits rouges : la recette facile
cuisine.journaldesfemmes.fr...45 meilleures idées sur Gâteau fruits rouges - Pinterest
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www.pinterest.fr/laetitiath...Gâteau aux fruits rouges - La p'tite cuisine de Pauline
www.ptitecuisinedepauline.c...Gâteau moelleux aux fruits rouges - Lolibox
www.lolibox.fr/gateau-moell...Le gâteau aux fruits rouges est un dessert classique qui a été apprécié par nos arrière-grands-parents, et que nous aimons toujours aujourd'hui. Un mélange de framboises, de mûres et de mûriers rouges, est mélangé avec un mélange sucré parfumé à la cannelle et réparti dans un moule. Une crème incroyablement légère et un glaçage à la vanille complètent le tout.
Le plus apprécié des gâteaux aux fruits rouges est la tarte aux pommes, mais le gâteau reste une bonne alternative pour ceux qui veulent une version plus légère. La présentation est également plus élégante et les fruits rouges donnent à la tarte un goût délicat et parfumé.
Enfin, le gâteau est servi chaud ou froid et accompagné de crème fouettée ou de glace à la vanille pour compléter le goût délicat des fruits rouges.
Mon expérience personnelle avec le gâteau aux fruits rouges est que je l'ai toujours trouvé délicieux! La meilleure façon de le servir chez moi est accompagné d’une boule de glace. Un délice! ...