Les gâteaux modernes de Saïda Benberim
Si vous cherchez des idées de desserts pour impressionner vos convives, le livre "Gâteaux modernes (4)" de Saïda Benberim est une ressource intéressante à consulter.
Qui est Saïda Benberim ?
Saïda Benberim est diplômée en pâtisserie et directrice de l'école privée de formation en pâtisserie "Saida Ecole". Elle est l'auteure de plusieurs livres de cuisine réputés pour la qualité de leurs recettes.
Le livre "Gâteaux modernes (4)"
Dans "Gâteaux modernes (4)", Saïda Benberim propose près de trente recettes de desserts originaux et modernes. Les leçons illustrées à la fin du livre permettront même aux cuisiniers débutants de trouver une aisance dans la réalisation des gâteaux présentés dans l'ouvrage.
Le livre est disponible sur plusieurs sites de vente en ligne, notamment IqraShop, Orientica.com et Al-Haramayn.com.
Les autres livres de Saïda Benberim
Si vous êtes à la recherche de plus d'inspiration, Saïda Benberim a également écrit d'autres livres de cuisine.
- Dans "Gâteaux modernes 2", vous trouverez des recettes de desserts innovants.
- "Pâtisserie orientale pour Aid et Fêtes de Mme Saida Benberim" est un livre qui propose des desserts orientaux pour les occasions spéciales.
- "Gâteaux modernes - Volume 3" contient des recettes de desserts traditionnels revisités de manière moderne.
La recette du nougat ellouz
Si vous voulez essayer une des recettes de Saïda Benberim, vous pouvez commencer par son nougat ellouz, tiré de son livre "Gâteaux modernes 2".
Ingrédients :
- 500 g de poudre d'amande
- 500 g de sucre semoule
- 250 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire jaune
Instructions :
- Dans une casserole, mélangez le sucre semoule et l'eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez la fleur d'oranger et le colorant alimentaire.
- Augmentez le feu et faites bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 120°C.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la poudre d'amande. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement huilé et fariné. Laissez refroidir complètement.
- Démoulez le nougat ellouz et coupez-le en morceaux avant de servir.
Conclusion
Les livres de Saïda Benberim sont des ressources précieuses pour quiconque souhaite apprendre à réaliser des desserts modernes et innovants. "Gâteaux modernes (4)" est un livre particulièrement intéressant pour sa variété de recettes. Si vous cherchez à impressionner vos invités avec des desserts originaux, n'hésitez pas à vous procurer ce livre ou d'autres livres de Saïda Benberim.
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Le gâteau moderne 4, ou gâteau traditionnel maghrébin, est un gâteau composé de nombreuses couches de pâte feuilletée fourrées avec des ingrédients au goût et à la texture variés. Il est couramment trouvé dans les magasins de boulangerie et est souvent servi à des occasions spéciales.
Le gâteau moderne 4 est une recette très appréciée dans les pays du Maghreb ou du Moyen-Orient et est réalisée à l’aide de pâte feuilletée et de nombreux ingrédients, notamment des amandes, des noix, des dattes, des épices et d’autres encore. Il est généralement fourré avec un mélange de ces ingrédients et est ensuite recouvert d’une fine couche de sucre glace. Une fois cuit, il est décoré de petites feuilles d’amande et est servis avec du thé ou du café.
Le gâteau moderne 4 est un gâteau très populaire et est fréquemment utilisé à des occasions spéciales, telles que des mariages, des baptêmes ou des anniversaires. Il est également très savoureux et offre une variété de saveurs et de textures différentes.
Je me souviens de la première fois que j'ai goûté le gâteau moderne 4. C'était lors d'un anniversaire maghrébin et j'ai été très impressionné par la variété des saveurs et des textures qu'il contenait. Il était délicieux et très apprécié par tous les invités. Depuis ce jour-là, je n'ai cessé de le savourer à chaque fête et occasion spécial ...