Les fruits en pâte d'amande Benbrim : une douceur algérienne incontournable
La pâte d'amande est un ingrédient de base utilisé dans la confection de nombreux desserts, en particulier en Algérie. Les fruits en pâte d'amande Benbrim, une spécialité algérienne, sont un type de pâtisserie traditionnelle qui se compose de fruits en pâte d'amande colorés et décorés. Ils sont populaires en Algérie et dans les pays voisins, et sont souvent servis lors de fêtes et d'événements spéciaux.
La recette des fruits en pâte d'amande Benbrim
Les fruits en pâte d'amande Benbrim sont fabriqués à partir d'une pâte d'amande maison. La pâte d'amande est préparée en mélangeant de la poudre d'amande avec du sucre glace et des blancs d'œufs. La pâte obtenue est colorée et façonnée en fruits tels que des oranges, des citrons, des pommes, des poires, des fraises et des kiwis. Les fruits sont ensuite décorés avec du colorant alimentaire et sculptés pour leur donner un aspect réaliste.
Voici la recette des fruits en pâte d'amande Benbrim, telle qu'elle est présentée sur le blog de cuisine de Sousou :
Ingrédients
- 500 g de poudre d'amande
- 500 g de sucre glace
- 4 blancs d'œufs
- Du colorant alimentaire
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace.
- Ajoutez les blancs d'œufs et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Divisez la pâte en plusieurs portions et ajoutez le colorant alimentaire pour obtenir la couleur désirée.
- Façonnez chaque portion en fruit et ajoutez des détails à l'aide d'un outil de modelage.
- Laissez sécher les fruits pendant environ 24 heures.
Les astuces pour réussir sa pâte d'amande
La pâte d'amande est un ingrédient de base pour de nombreuses pâtisseries en Algérie et dans d'autres pays. Voici quelques astuces pour réussir votre pâte d'amande :
- Utilisez de la poudre d'amande de qualité pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez du sucre glace pour adoucir la saveur de la pâte.
- Pétrissez la pâte doucement pour éviter de la durcir.
- Utilisez du colorant alimentaire en gel pour obtenir des couleurs intenses et vives.
Conclusion
Les fruits en pâte d'amande Benbrim sont une délicieuse douceur algérienne, souvent servie lors de fêtes et d'événements spéciaux. Cette pâtisserie traditionnelle est fabriquée à partir d'une pâte d'amande maison, colorée et sculptée pour ressembler à des fruits. Pour réussir votre pâte d'amande, utilisez de la poudre d'amande de qualité, ajoutez suffisamment de sucre glace et pétrissez la pâte doucement. Avec ces astuces, vous pourrez réaliser des fruits en pâte d'amande Benbrim authentiques et délicieux.
FRUITS en Pâte d'amandes - YouTube
www.youtube.com/watch?v=ifv...Fruits en pâte d'amande - YouTube
www.youtube.com/watch?v=_Zs...Commande de fruit en pâte d'amande - Délice culinaire de Sousou ...
www.pinterest.fr/pin/442126...fruits en pâte d'amandes, gâteaux algériens - Pinterest
www.pinterest.com/pin/47724...les fruits en pate d'amandes , les... - Nedjoua Benberim - Facebook
www.facebook.com/2675751207...recette pate d amande fruits benbrim
www.chercher-une-recette.fr...Fruits en Pâte d'Amande Fraise Citron et Figue - Gourmandise Assia
gourmandiseassia.fr/fruits-...Le gâteau aux fruits et à la pâte d'amande est un dessert traditionnel à base d'amandes pilées mélangées à des fruits frais ou secs et à des épices. La variété des fruits, des épices et des arômes peuvent varier selon les recettes, mais généralement les ingrédients comprennent de la farine, des oeufs, du sucre, de la pâte d'amandes et des morceaux de fruits. La pâte d'amandes donne au gâteau une texture riche et délicieuse qui se marie parfaitement aux fruits frais ou séchés. Certaines recettes suggèrent des remplacements pour la pâte d'amandes, mais un bon gâteau aux fruits et à la pâte d'amande nécessitera toujours l'utilisation de cet ingrédient.
Le gâteau aux fruits et à la pâte d'amande peut être servi en dessert ou même en accompagnement de repas. Il est également très populaire pour les fêtes, car il est savoureux et décoratif. C'est un moyen simple de créer de jolis desserts pour des occasions spéciales.
Le gâteau aux fruits et à la pâte d'amande est également très facile à préparer. La recette demande généralement un mélange d'ingrédients simples et peut être préparée en moins d'une heure. La préparation du gâteau est très simple et ne prend pas beaucoup de temps pour le préparer.
Le gâteau aux fruits et à la pâte d'amande est un dessert qui est très apprécié des adultes et des enfants. Il est riche en saveurs et délicieux. C'est un excellent m ...