Gâteau Damier : Comment le créer sans moule spécial
Vous voulez impressionner vos amis lors de votre prochain événement avec un dessert unique et original? Pourquoi ne pas essayer de créer un gâteau damier? Cet article vous guidera à travers les différentes étapes pour créer le gâteau damier sans moule spécial.
Les ingrédients nécessaires
- 700g de farine
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 375g de beurre mou
- 500g de sucre
- 6 œufs
- 480ml de lait
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire de votre choix (rouge et vert pour un gâteau de Noël, par exemple)
Les étapes pour créer un gâteau damier
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez le mélange de farine en alternant avec le lait.
- Divisez la pâte en deux quantités égales. Ajoutez du colorant alimentaire de votre choix à l'une des deux quantités pour obtenir une couleur différente.
- Versez chaque pâte dans un moule à gâteau rond de 20cm de diamètre.
- Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement les gâteaux avant de les couper en cercles.
- À l'aide d'un emporte-pièce de 8cm de diamètre, coupez deux cercles de chaque couleur de pâte.
- À l'aide d'un emporte-pièce de 4cm de diamètre, coupez deux cercles de chaque couleur de pâte.
- Empilez les quatre petits cercles de manière à créer un cercle alternant les deux couleurs de pâte.
- Placez le cercle dans le centre d'un grand cercle de pâte de la couleur opposée.
- Répétez l'opération pour le deuxième gâteau.
- Empilez les deux gâteaux pour créer le gâteau damier.
Conseils et astuces
- Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez facilement créer des gabarits en carton et les utiliser pour découper les cercles de pâte.
- Pour un gâteau damier plus grand, traitez les ingrédients en conséquence en multipliant les quantités.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur de colorant alimentaire pour créer le gâteau damier, selon le thème de l'événement pour lequel vous créez le gâteau.
Maintenant que vous avez appris comment créer un gâteau damier sans moule spécial, il est temps de mettre en pratique cette technique pour étonner vos amis et votre famille lors de votre prochain événement. Bonne chance et bon appétit !
Sources:
Damier à la fraise | Gâteau damier, Dessert, Idée gateau - Pinterest
www.pinterest.fr/pin/406027...Gâteau Damier / Checkerboard cake [English subtitles] - YouTube
www.youtube.com/watch?v=uJF...Rainbow cake, les créations bluffantes de Pinterest - Elle à Table
www.pinterest.com/pin/38794...Recette gateau damier chocolat et vanille - Vahiné
www.vahine.fr/recettes/rece...Kit Gâteau Damier - Moule Gâteau Damier livré avec instructions
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Le gâteau création damier est composé de couches de biscuit imbriquées et séparées par des couches de crème ou de gelée au goût varié. La production en est très simple et n'implique pas de sorte de technicien ou de recettes compliquées. Il suffit de faire cuire une pâte sucrée et de lui donner la forme de deux rectangles de tailles différentes, puis de répartir sur les couches des couleurs et des saveurs variées.
En réalité, le gâteau création damier est quelque peu inhabituel puisqu'il se compose de plusieurs types de pâtes et de garnitures. Ceci offre une grande variété de saveurs et le chef peut donc changer les couleurs et les saveurs à sa guise. Il est possible d'y ajouter des petites touches à déguster seulement lors des fêtes.
Pour un effet plus spectaculaire, on peut encore ajouter des paillettes ou des glaçons autour du gâteau. Une fois enrobé de la couche finale de crème, on obtient un véritable chef d'oeuvre.
Mon expérience personnelle avec le gâteau création damier a été merveilleuse. J'ai réalisé un gâteau à plusieurs étages avec des couches de biscuits, de crème au citron, de ganache au chocolat et de fondant pour le glaçage. Les invités ont été conquis par le goût et la ...